『情熱大陸』にフロイン堂の2代目店主パン職人竹内善之出演!フロイン堂の東京からのアクセスやネット販売しているの!?

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『情熱大陸』にフロイン堂の2代目店主パン職人竹内善之出演!フロイン堂の東京からのアクセスやネット販売しているの!?

2021年1月17日(日) 23時25分~23時55分 から『情熱大陸』の番組で、

パン激戦区・神戸で89年間愛され続ける『食パン』を作るのは、

フロイン堂の2代目店主・竹内善之が出演しますね!!

竹内善之さんは、先代からの味を守り続けるその製法では、

一般的にミキサーを用いてこねる生地は全て“手”によってこねられます。

手から伝わる、粘り気や硬さ、温度など…繊細な情報を基に、

こねる時間や水分量を調整して最高の生地を作り上げていくのです。

戦争でも阪神淡路大震災でも壊れることなく、今なお現役の通称「奇跡の窯」があります。

彼の相棒は“手”によって育てられた生地を、最高の食パンに焼き上げてくれます。

「古き良き」を守り続ける88歳の店主だが、休日はパソコンの前に座り同世代の友人たちと

リモート会話を楽しむ意外な横顔もあるみたいです。

「パン作りは私にとってラジオ体操みたいなもの。

毎日かかさずやり続けるんです」そう笑う、現役パン職人の素顔も垣間見れますよ。

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竹内善之(パン職人)のプロフィールについて

名前  竹内善之

生年月日  1932年10月15日(88歳)

出身地  兵庫県神戸市

店名  フロイン堂

場所  兵庫県神戸市東灘区岡本1丁目11ー23

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1932年生まれで兵庫県神戸市出身の88歳。

サラリーマンだったが、先代だった父が亡くなり、29歳の時に店を継いだ。

善之さんのパン作りの技術は、粉の配合、こね具合、発酵時間、

温度調整、窯の火加減…すべて体で覚えた職人技。

現在は3代目である息子の隆さんとともにパンを焼く。

「特別なことは何もない。創業当時からの製法で、

すべて手作りできちんと作っているだけ」

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竹内善之(パン職人)フロイン堂の東京からのアクセス

「フロイン堂」

TEL.078-411-6686

(パンの予約は当日分のみ。発送不可)

〒658-0072  神戸市東灘区岡本1-11-23

 

 

 

月~土9:00~19:00(日曜・祝日休)

 

 

 

まず、東京駅か品川駅から東海道・山陽新幹線のぞみ博多行きに乗り

新大阪駅まで行って、徒歩で新大阪駅の8番ホームから東海道・山陽本線快速網干行き

芦屋駅(JR)から東海道・山陽本線各停西明石行きの摂津本山駅

から徒歩300m約5分のところにフロイン堂があります。

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駐車場はあるの?

残念ながらフロイン堂に専用の駐車場はありません。

岡本駅から徒歩5分とかからず、摂津本山駅からも5分弱と

非常に立地に恵まれているフロイン堂。

でも…車で行けるなら行きたいんですよねー。

特にフロイン堂から距離があって、

最寄り駅にも歩いて行ける距離ではない場所なら車が必要ですよね!

フロイン堂の近くにはコインパーキングが多数あります。

主なところは、

・ガーデンパーキング

・ガーデンパーキングウエスト

・タイムズ岡本第4

山手幹線沿いにもまだありますが、

幹線道路沿いなのに3~4台しか停めれない所とかあるので

あまり参考にならないと思い載せてません。

基本的にどこの駐車場も金額はあまり変わらず20分~30分単位で200円~300円。

駐車場からお店までの行き帰りの時間も含めて

20分~30分程度で十分足りるでしょう。

車で行くときは、注意が必要です!!

「細い道」が多く、またそれらも多くが入り組んでいる造りになってます。

もっと大きな問題は「一方通行の道」です。「歩行者が多い」ということです。

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竹内善之(パン職人)ネット・お取り寄せ販売しているの??

主な看板メニューは、食パン、くるみパン、田舎パン。

とはいえ、そのほかにも美味しそうなパンがたくさんあるので、

何を買うか迷ってしまいますね…!

フロイン堂の食パンは、焼き上がり時間があらかじめ決められています。

食パンの焼き上がり時間は、14:00と16:00になっています。

予約なしで食パンを購入する際は、焼き上がり時間を狙って行くようにしましょう!

「フロイン堂」の食パンは人気すぎるがゆえに、

予約だけで当日分が完売してしまうこともしばしば…。

せっかく行ったのにもう完売だった…ということを避けるためにも食パンは

事前に予約していくのがおすすめですよ!

ご紹介してきたように、フロイン堂の食パンは

事前予約で確実に買うことができます!

事前予約は店舗に電話をするだけですが、

予約は、当日の朝9時からとなっているので注意してください!

前日の電話では受け付けてもらえません…!

また、電話もはやめの時間に連絡するのがおすすめですよ。

パンを買う当日に電話する、これ鉄則です…!

1本、1/2、1/3サイズで購入することができるので、

ぜひお好きなサイズを購入してみてくださいね。

1本:810円

1/2:405円

1/3:270円

※すべて税込み

フロイン堂には食パン、くるみパン、田舎パンといった

人気看板メニューのほかにも、様々な人気メニューがたくさん!

日清製粉グループが運営しているパンのポータルサイト

「パンポタ(PAN POTA!)」に詳しいメニューが掲載されていますよ。

フロイン堂の食パンが食べたいけどなかなか

神戸まで行けないという方もいますよね。

ですが、フロイン堂では通販の対応はしていないんです…。

自力で買いに行くほかないので、ぜひ足を運んでみてくださいね!


 

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